绿瘦:素食主义受到追捧,被认为对身体更好?骗人的!

2019-04-10 13:51:56     来源:中国金融商报网

在很多人眼里,肉食总是和各类心血管疾病、肥胖联系起来,似乎吃肉就是非常不健康的。而相对的,素食主义则受到追捧,很多人觉得长期坚持素食,整个人就会更加轻盈和健康。实际上,这种说法是骗人的。

相比于肉食,素食的确有其独特的优点。素食中的脂肪含量很低,对心血管的负担也比较小,食用素食可以降低血压,减少患上糖尿病的风险。素食中还含有大量纤维素,可以促进消化、减轻体重。素食中含有的大量维生素C对人体也是十分有益的。

(图片来源于网络)

但是如果长期素食,不沾荤腥对身体则有很多危害。首先是增加胆结石的风险,有研究证明老年人长期单纯素食会导致胆结石。其次就是蛋白质摄入不足,蛋白质是组成细胞的主要成分,对人体非常重要。一般来说,肉食中的蛋白质相比素食来说更加丰富全面。所以一味的素食会导致身体机能的紊乱,出现营养不良,缺钙,贫血,精神不振,内分泌失调等等症状。不仅如此,长期素食,除了蛋白质摄入不足外,钙的吸收率也比较低,加上膳食纤维及植酸对营养素吸收的干扰,很容易造成微量营养素如维生素、微量元素的缺乏。

值得一提的是,很多女性在减肥期间都选择素食,事实上收效收微,科学的减肥法都没有吃素食就能减肥这一说法。坚持素食不但不能减肥,还会对体内激素分泌造成破坏性影响,影响生育功能。所以不建议女性们吃素减肥。

均衡营养早已成为科学界的共识,荤素搭配才能保证身体吸收足够的营养从而保持健康。所以大家在平常的生活中,多增加食物的种类,选择合适的烹饪方式才是正道,除了素食外,要多多补充蛋、奶、各种肉类、坚果、豆制品等等,这样才能让身体更加健康。

现在大家对健康的关注度越来越高,这本是一件好事,但是网上流传的各种消息大家还是要多注意甄别,不要再被这些骗人的说法蒙蔽了。

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